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烤箱
蛋黄酥
floraen做的蛋黄酥
floraen
做过
蛋黄酥
新烤箱第一轮蛋黄酥，上火180，下火170，40分钟，原味烤的有点过，下次试一下上下火170看看表面是否还会裂。这次换了新良的2.5kg中式面点粉，用这个配方太干了，下次液体要加点
Android 拍摄
于 2022-08-09 21:56:24
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蛋黄酥
油皮：
、
中筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
猪油
、
水
、
油酥：
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅：
、
红豆沙或其它
、
咸鸭蛋黄
、
表面：
、
生鸡蛋黄
、
熟黑芝麻
综合评分
8.8
（七天内
1
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冇伱灬冇我
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