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ins|爆好吃❗️双层流心咖啡巴斯克蛋糕
hihijessy做的ins|爆好吃❗️双层流心咖啡巴斯克蛋糕
hihijessy
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ins|爆好吃❗️双层流心咖啡巴斯克蛋糕
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于 2022-08-11 12:08:50
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ins|爆好吃❗️双层流心咖啡巴斯克蛋糕
奶油奶酪
、
淡奶油
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
浓缩咖啡液
、
玉米淀粉
、
咖啡奶酪层
、
淡奶油
、
奶油奶酪
、
细砂糖
、
浓缩咖啡液
、
饼干底
、
消化饼干
、
黄油
综合评分
8.2
一一描
3 赞
1 回应
hihijessy
2022-08-11 |
回复
补充一下……我流心芝士层减了20%的糖,奶油层没减,甜度差不多刚好,奶油层理论上也可以略减一些。咖啡我用的永璞的云南咖啡,咖啡本身没问题,但是因为蛋糕上层有可可粉,会影响咖啡味道的体现,所以好几个人都以为吃的是提拉米苏( ̀⌄ ́)……计划下次试试把奶油层改成焦糖口味试试
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