烤箱版燕麦红豆馍馍,实验同一块面团用不同器具做出来的效果。目前为止还没试过土锅烤。
烤制时间只是参考时间,单就锅而言,不同材质、大小、深浅、颜色、锅里上釉颜色都会影响烤的时间,最后还是以面包上色为标准就行。
深花锅和浅心锅的参考温度和时间写在视频里了,不垫烘焙纸的话要抹油防粘。
📝花锅:LC Ombre Pink,20cm,底部是深莓红色,向上渐变到浅粉色。当时被打动入手也是因为烤面包的话从侧面照可以看到完整的颜色渐变,然后看一个凸起的小面包顶。BUT馍馍面包面团量小而且不会膨胀起几倍,侧面照就看不见了(等以后烤白胖白胖的面包时再战)。。。浅花锅其实更合适(但,我没有)。
📝浅心锅:LC Shell Pink,20cm,本人的淡粉比照片好看,深浅和大小适合烤东西,就是迷你了一点(但迷你才可爱),如果有更大号的就好了。
#girl meets bread#