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团团Go做的午餐•2022年8月13日
团团Go
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午餐•2022年8月13日
这次做的红烧肉不错!太下饭了!
#午餐•2022年8月13日#
1 先把肉焯水 去掉浮沫
2 不放油 把焯好的肉放入锅中煸炒出油
3 倒掉煸炒出的肥油。锅中倒点油,放几粒冰糖开始炒糖色
4 肉上色后,放入调料(香叶、八角、花椒、姜片、葱结、干辣椒)炒至香味溢出,放料酒、生抽、老抽、蚝油。
5 加开水,水沸煮几分钟转小火炖30分钟。捞出调料,加盐、鸡精调味,再炖30分钟。
6 开大火收汁,装盘!吃的时候再撒点葱花、芝麻。
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于 2022-08-13 18:47:05
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