金蒜银子粉丝蒸生蚝
主料:生蚝6个
配料:斩细的蒜米半碗，粉丝2个，少许葱花，蚝油，生抽1汤勺（家用汤勺）鸡精少许，香油少许
制作方法:1，生蚝斩杀好取出肉，把发好的粉丝倒入半汤勺生抽拌匀分成6份放入生蚝壳里，生蚝放入粉丝上面淋上调好味的蒜米，在烧开水的锅中盖上锅盖蒸12分钟后撒上葱花淋上热油即可。
注意:蒜米我斩细以后放在泌漏里用自来水反复冲洗挤干水，这样的原因是去除蒜的苦味。锅中烧油下入挤干的一半蒜米不时用汤勺搅动锅里待蒜米水气干时颜色浅黄时泌出，在用吸油纸吸去多余的油在倒入另一半没有炸的的蒜米中，在一次淋上热油调入蚝油，鸡精，生抽，香油。