【午餐•2022年8月14日图片】碎玉轩掌勺

碎玉轩掌勺分享作品午餐•2022年8月14日

#午餐•2022年8月14日#
红烧冬瓜
1.割一条冬瓜，清洗后拿菜刀削皮，先切成大块，再切成小块，再切成环扇形片(不用太薄)
2.倒入锅内，加盐，加老抽，加蒜末，先用大火煮(如果冬瓜没有太出水，可以加点水，但不用太多，图里的这盘就是水加多了一些😂)，再用小火煮
3.快出锅时再加入红辣椒片，翻炒，收汁，出锅