用了大约两碗面，大半碗水，今天温度37度，比较热，用常温水和的面，和好面之后醒半个小时。
馅料是白菜叶，胡萝卜丝，加了盐和13香调味。
把这些面分成了六个剂子，分别擀成薄薄的饼之后，用刷子先在饼上刷一层油，然后放菜，再倒些鸡蛋液，最后卷起来，准备上锅。
冷水上锅蒸15分钟就可以吃了。蘸酱非常好吃。
馅料是白菜叶，胡萝卜丝，加了盐和13香调味。
把这些面分成了六个剂子，分别擀成薄薄的饼之后，用刷子先在饼上刷一层油，然后放菜，再倒些鸡蛋液，最后卷起来，准备上锅。
冷水上锅蒸15分钟就可以吃了。蘸酱非常好吃。
Android 拍摄于
2022-08-14 14:33:24
面粉：320克、韭菜：450克、鸡蛋：5个、红薯粉条：60克、芝麻香油(或者食用油)：30克左右(拌馅用)、盐：8克左右(拌馅用)、花椒粉：适量、十三香：适量、鸡精：适量、食用油：20克(煎鸡蛋用)、盐：4克(和面用)、油：5克(和面用)、温水：155ml左右(和面用，面粉含水量不同)、以上可以做8个菜莽，人少减半
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