初伈
做过 肉桂卷·肉桂控的面包
2022.8.14肉桂卷。
用了一半的量，另外，冰牛奶预留的30克刚开始没搞懂，揉了面团才明白意思是看面粉吸水性，太吸水就加上这30克。最后淋上的糖粉牛奶液我只用了糖10克，奶15克，奶粉5克。最后整体吃起来甜度还是挺甜的，但不齁人，下次可以再略减甜度。
用了一半的量，另外，冰牛奶预留的30克刚开始没搞懂，揉了面团才明白意思是看面粉吸水性，太吸水就加上这30克。最后淋上的糖粉牛奶液我只用了糖10克，奶15克，奶粉5克。最后整体吃起来甜度还是挺甜的，但不齁人，下次可以再略减甜度。
iPhone 拍摄于
2022-08-14 17:06:21
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