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月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
有布丁层的小戚风做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
有布丁层的小戚风
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
家里没有中筋面粉了(∂ω∂)用了低筋面粉
油也是多种混合油
终于学会了怎么用月饼模具,但是蛋液还是刷得比较厚
感谢配方,用买的馅很简单,我用的20g皮和30g馅,厨房小白也可以包起来!
昨天做的,明天就基本能回油了,虽然一直觉得买的豆馅太甜,但这次买的低糖莲蓉,还是自己做的,超级期待啦!
Android 拍摄
于 2022-08-15 16:20:51
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
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8.5
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泳歌
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