红糖焙子
牛肉锅盔
可以同时发面，一共用的500克面粉。
揉面光滑，饧发半小时到一小时。准备红糖面粉香油的油酥。擀成长方形刷红糖油酥，折叠三层后擀出形状继续饧发30分钟。
准备另一个油酥，猪油最好，花椒盐，五香粉，面粉，把包子大小的剂子擀成牛舌状，抹油酥后继续饧发15分钟，准备牛肉馅料，牛肉先用凉凉的花椒葱姜水逐渐打水，不能吸收时再逐步放酱油，耗油，黑胡椒，盐，糖。调好的馅料抹在擀成牛舌状的饼上，卷起压平，最好不要擀面棍，容易溢出很多肉，少量溢出挺有滋味的。
烤箱预热200度15分钟红糖焙子，同时煎牛肉锅盔，两面煎熟各一分半，放进同样温度烤箱，10分钟。
红糖焙子是内蒙晋北一带美食
锅盔是四川成都美食都非常地道😊😊