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尤薇樂做的午餐•2022年8月18日
尤薇樂
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午餐•2022年8月18日
#午餐•2022年8月18日#
记录今日份做面包
新手学做面包的第三次,比上一次进步一点了,开心😊
方子是学哔哩哔哩up主“Nono甜事”的只需一次发酵方案,这个比第一次水合法的方子容易成功。
这次做了300g高筋面粉,掺了十几克低筋面粉
酵母7.2g,细砂糖60g,盐2.4g,水约130g,全蛋液60g,黄油36g
能揉出膜,让我这个新手多了一分信心多了一分积极
做完满满的满足感😜
分剂子时,大概分了15个30g左右的,3个20g左右的。
Android 拍摄
于 2022-08-18 21:19:59
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