下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
白菜
9.7
羊肉
9.3
红薯
8.9
羊排
7.5
芋头
7.1
蘑菇
6.8
山药
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
日式
万能的日式餐包配方
在舌尖跳舞做的万能的日式餐包配方
在舌尖跳舞
做过
万能的日式餐包配方
这是我第一次做面包，没有厨师机，纯手揉，做了一半的量，共7个。用的“上一道”高筋粉，水合了12个小时，可能是面粉吸水性太强了，感觉很干，揉面时又加了不少牛奶，但不知是什么原因，怎么也揉不出膜，连粗膜都没有，感觉水合没有起到任何作用，有点腻口，不够喧软蓬松。第一次做失败告终，有点被打击到了。😭
iPhone 拍摄
于 2022-08-19 02:43:01
赞
万能的日式餐包配方
高筋面粉
、
牛奶
、
黄油
、
盐
、
新鲜酵母
、
奶粉
、
鸡蛋液
、
细砂糖
综合评分
8.7
僖儿
14 赞
2 回应
登录查看全部回应
在舌尖跳舞的厨房
25
关注
|
8
菜谱
|
92
作品
关注
在舌尖跳舞的其他作品
全部
在舌尖跳舞的菜谱
全部
