前天晚上做了这个酱，然后刷在炸好的里脊肉串上，一口气全吃完，真的巨香！
味道和外面路边摊的酱味道还是有点出入，但是不影响这个酱本身也很好吃😋
并且给个建议：辣椒粉不要放多，放多会有很明显的辣椒粉味道，不是指辣度，而且辣椒粉本身的味道。
其次就是盐了，建议再少½，不过不少加也没问题，这个方子原本的盐量吃起来味道很重，就很香，可能就是这个特色吧
最后就是加水量了，我把前面的酱调好后酱料很浓稠，所以加了点水，不多。当天酱没吃完所以第二天晚上煮了点海带继续蘸酱（因为酱很少所以是蘸了）。海带刚捞出来水还没沥干，和酱混在一起，反倒味道淡了。所以不是很建议水加特别多