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馒头
超松软一次发酵酒酿馒头
五布河的一叶做的超松软一次发酵酒酿馒头
五布河的一叶
做过
超松软一次发酵酒酿馒头
交作业来了
方子好棒 感觉自己酒酿加的太谨慎了 下回可以放开些
裂了一个 不明白原因 希望得到指点
我是手揉的😂
iPhone 拍摄
于 2022-08-20 19:22:42
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超松软一次发酵酒酿馒头
水
、
耐高糖酵母
、
红糖/白糖
、
鸡蛋
、
甜酒酿饭粒
、
低筋粉或者天山面粉
综合评分
9.0
小元宝贝Q
3 赞
2 回应
小元宝贝Q
杭州 | 2022-08-21 |
回复
自己对比检查下:
排气的时候面揉的不均匀？
发酵和制作过程中有没有用保鲜膜盖住？
前者的可能性更大
果子_yz27
2022-11-25 |
回复
醒发不到位就会裂开…
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排气的时候面揉的不均匀？
发酵和制作过程中有没有用保鲜膜盖住？
前者的可能性更大