【亚麻籽蔓越莓欧包图片】严西西

严西西做过亚麻籽蔓越莓欧包

配方用了其它方子
流程参考了这个
中午喂养激活鲁邦种
晚上开始打面折叠一次
将近12点送进冰箱冷藏
第二天吃完牛肉火锅3点多开始回温整形烘烤
比起晚上折叠4次只能冷藏发酵11小时来得方便
毕竟第二天上午起不来
算是最成功的一次
蔓越莓奇亚籽绝绝搭配好吃
可以说是完美复刻了ole同款。

iPhone 拍摄于 2022-08-22 12:17:13

法式粉（拿破仑）、盐、鲜酵母、麦芽精、水、鲁邦液种、酒渍蔓越莓、亚麻籽、水（泡亚麻籽用）

综合评分 8.3

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严西西的厨房

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