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茄子刮皮，也可不刮，切小条儿，加少许盐杀一会儿加淀粉拌匀下锅炸至金黄捞出，锅里留少许底油加蒜蓉辣椒酱炒出红油，下茄子，加两勺红烧酱油，一勺蚝油，两勺米醋，半勺糖适量水加蒜末炒制汤汁浓稠后即可关火出锅#鱼香茄子##鱼香茄子🍆#

None 拍摄于 2022-08-24 19:30:30

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