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南瓜腊味饭
玉米粒少油翻炒后加点水小火，香菇切丝在切断，瘦肉切瘦丝在切粒，玉米快熟后推到锅一边，加少油，放入薄姜片，蒜头爆香，倒入香菇瘦肉翻炒，过会后和玉米混在一起再翻炒，快7成熟后，倒入酱油，加盐，继续翻炒。快熟了，加点水，然后大火，沸腾后小火快干捞起。南瓜切粒后热锅加油，慢慢翻，然后加点水蒸煮快熟，大火干水。倒入瘦肉蘑菇混合。提前很久煮好的米饭，打散，在锅里和肉南瓜混合均匀，放入电饭煲煮饭键焖几分钟。味道不错，感觉不怎么上火，玉米不够甜，还好总体不咸。
改进与心得:米饭要提前煮好，这样米成粒不会粘黏。南瓜切粒，不要煮太久会烂，煮的有点熟爽口不生就行，放电饭煲焖后会变软。可以将蘑菇单独炒，玉米提前炒熟，瘦肉腊肠单独放味，这样蘑菇就不会咸了。后期可以放入腊肉，虾米。#午餐•2022年8月25日#