【超细腻日式浓郁乳酪布丁烧图片】lmeimeil

lmeimeil 做过超细腻日式浓郁乳酪布丁烧

焦糖用了100克糖，20克热水，真是要小心看火，一不小心就变成苦兮兮的真焦糖了。奶酪布丁层，40克糖，奶酪味重，相对的，有一点点漏，可搭配茶或咖啡，下次也可稍减奶酪或糖。蛋糕层用了三蛋戚风的配方。低面50，水35，油40，糖35。

iPhone 拍摄于 2022-08-28 12:28:51

法国鹦鹉糖（或白砂糖）、冷水、热水、奶油奶酪A、牛奶A、淡奶油、柠檬汁、细砂糖A、全蛋（带壳55g）、奶油奶酪B、牛奶B、蛋黄、玉米淀粉、细砂糖B、蛋白

综合评分 8.3

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