下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.7
萝卜
9.6
白菜
9.5
红薯
8.9
羊排
8.9
蓝莓
6.7
山药
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
积累很美做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
积累很美
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
经验:①4样东西和一起,就是了
②醒2个小时不到就要开始做了(一个人做要称要包浪费时间醒太长不好),因为要塌腰,不好看的
③蛋黄半个就好,太咸,早点喷酒烤,要有凉的时间
④我65克的模具,馅35克,皮30克
⑤烤箱下面容易焦,温度低一点。上面盖锡纸,防颜色不好看。
Android 拍摄
于 2022-08-31 11:21:44
赞
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
18 赞
更多
0 回应
登录查看全部回应
积累很美的厨房
119
关注
|
137
作品
关注
积累很美的其他作品
全部