发现好久都没打开下厨房app了，会陆续上传这几个月做的新菜～

这道菜真的是对于喜欢泰国料理的我来说最容易做的几道泰餐之一了！鸡肉超级超级嫩。这道菜没有专门写个菜谱，因为实在是太简单了😂

做法：
1）去骨的鸡腿擦干水分，撒少许盐，黑胡椒，柠檬汁和大量薄荷叶腌制30分钟。
2）平底锅中不加一滴油，中火煎鸡腿肉煎至两面金黄，微焦的那种。然后拿到干净菜板上晾凉，切块。
3）等待鸡肉晾凉的过程中可以来调酱汁！泰式甜辣酱2勺，糖1/3勺，生抽1勺，蒜末一勺，再挤半个柠檬汁，充分拌匀。
4）舀一人份米饭，把鸡块平铺在上面，再在上面淋上酱汁。如果有欧芹碎的可以撒一些。大功告成啦！