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女侠森森做的传统广式月饼课程
女侠森森
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重点🥮
1:烤前月饼跟月饼之间的距离远一点
2:不要看我说五分钟拿出来就按五分钟，也是要看情况的，烤箱温度月饼距离室温各方面，只要你不开裂全程20分钟都不用拿出来
3:千万不要用中粉，不好吃不说也不好看油乎乎硬邦邦
4:务必要烤熟（每年中秋节一刷朋友圈有一半以上不熟的月饼）
5月饼皮一定一定要揉匀，不均匀月饼皮也是油呼呼不清爽
iPhone 拍摄
于 2022-09-04 13:38:35
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