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月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
馨_0ekx做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
馨_0ekx
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
200克月饼粉，140克糖浆，4克碱水，醒面皮至少2.5小时，4/6分。自家烤箱温度180-190，预热10分钟，5分钟定型后刷第一次蛋黄液，8分钟后刷第二次，再烤8分钟，出炉😄
iPhone 拍摄
于 2022-09-04 19:37:29
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆（自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水（刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
4 赞
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