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月饼
广式月饼(自制很简单)
蔷薇美树做的广式月饼(自制很简单)
蔷薇美树
做过
广式月饼(自制很简单)
配方不错,75克的模具做了17个,主要是豆沙不够了,最后5个皮厚了点,不然应该还可以多做几个。图2按配方皮30馅45,总有点要露馅感觉,图3调整一下,皮35馅40,感觉好点,吃口差不多。咸蛋黄烤的有点硬,还要再摸索摸索。回油第三天开始变软,5天口感更好了。
Android 拍摄
于 2022-09-04 20:36:24
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广式月饼(自制很简单)
饼皮:
、
中筋面粉
、
转化糖浆
、
枧水
、
花生油
、
淀粉
、
馅儿:
、
各种馅儿料买成品,也可以自制
、
表面:
、
鸡蛋黄
、
刷子
综合评分
8.5
木子李_520
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