用的配方1。
油皮没揉到位，也没冷藏一晚就做了，所以最后一擀的时候面变硬了，有些就破了。
烘烤温度平炉150度30分钟根本烤不熟，后面又加了160度15分钟才勉强如图（豆沙上面那层看着有点湿的是麻薯，不是皮），是不是还是有点没熟啊？下次升点温度试试。
味道还是很不错的，酥到掉渣。不过我个人更喜欢奶香味一点的，下次准备猪油黄油混用试试。
油皮没揉到位，也没冷藏一晚就做了，所以最后一擀的时候面变硬了，有些就破了。
烘烤温度平炉150度30分钟根本烤不熟，后面又加了160度15分钟才勉强如图（豆沙上面那层看着有点湿的是麻薯，不是皮），是不是还是有点没熟啊？下次升点温度试试。
味道还是很不错的，酥到掉渣。不过我个人更喜欢奶香味一点的，下次准备猪油黄油混用试试。
iPhone 拍摄于
2022-09-04 22:17:25
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