大v威
做过 香甜快手紫米包发面饼
忘了拍照。但是必须记住这个方子。
紫米馅:300克泡一晚，第二天早上倒掉加300克水米饭键。出来是黏糊糊的状态。加了40克糖和一点麦芽糖，并不甜。拌匀之后，总共大概800克馅料。50克一个团，然后放冷藏定定型
外皮:按照方子做，大概30克皮就够。
紫米馅:300克泡一晚，第二天早上倒掉加300克水米饭键。出来是黏糊糊的状态。加了40克糖和一点麦芽糖，并不甜。拌匀之后，总共大概800克馅料。50克一个团，然后放冷藏定定型
外皮:按照方子做，大概30克皮就够。
Android 拍摄于
2022-09-04 22:50:17
