柠檬蚕
做过 分分钟光盘的「家常面疙瘩」
简单记录：
按配方比例，120克天山粉，60克木薯粉，95克热水。
分次加热水，筷子搅拌，然后揉成团，不用太光滑。醒20分钟，揉成光滑面团，再醒半小时，揉几下，开剪。
煮熟沥水过凉开水，用一点点熟油拌匀防粘。软糯，好吃。
下次试试，揉面时加几滴食用油。
按配方比例，120克天山粉，60克木薯粉，95克热水。
分次加热水，筷子搅拌，然后揉成团，不用太光滑。醒20分钟，揉成光滑面团，再醒半小时，揉几下，开剪。
煮熟沥水过凉开水，用一点点熟油拌匀防粘。软糯，好吃。
下次试试，揉面时加几滴食用油。
Android 拍摄于
2022-09-05 19:33:36
面疙瘩食材：、木薯淀粉：40克、奇台中筋粉：80克、盐：1克、温水：60-65克（根据面粉的吸水性做微调）、其他配料：、虾：数个、番茄：1-2个、花蛤：适量、青菜：适量、生抽、盐、油、水：适量
1 做过
登录查看全部回应
