自制五仁月饼（新手一次成功）

月饼皮 (20克1份，可做18个)、玉米油、新良中筋面粉(没有就用自家大袋面粉，但不能用高筋面粉)、蜂蜜、月饼转化糖浆（蜂蜜+转化糖浆共120克，可直接用120克蜂蜜或120克月饼转化糖浆）、枧水(没有可不加，只是饼皮会硬点)、五仁月饼馅 (30克1份，可做18个。 不想用里面的果仁，可替换其他，果仁总量280克即可）、核桃仁、花生碎、南瓜子仁、葡萄干、巴旦木仁、瓜子仁、熟芝麻、凉白开水、玉米油、白糖（红糖也可以）、熟糯米粉(或者买现成的熟糕粉)

2 做过

Aision29