【广式黑芝麻蛋黄月饼（附黑芝麻馅做法）图片】5397

豆沙，白莲和黑芝麻三种馅，又各自配蛋黄，六种75克的3：2，40个月饼，分装了四五盒，忙了一天。第一次做，算是很成功。自己炒的黑芝麻馅，分两次加油，没算好，稍多了，太软。饼皮干又加了点糖浆，自己不爱甜，感觉稍甜，其实正好。 600粉，420浆，150油，12枧水，应该是这样吧。等再看看

Android 拍摄于 2022-09-07 12:52:28

自制黑芝麻馅、白芸豆（脱皮绿豆）、黑芝麻（熟）、花生油、白砂糖、麦芽糖、饼皮配料、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、表面蛋液、鸡蛋

综合评分 8.2

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