记忆中的麦芽糖是红棕色的，用筷子搅起来也不会流动性很强，但是前两次做出来的成品跟记忆中的还是有差别。第一次出现大泡泡（08分）就关火了，颜色淡黄，第二次出现大泡泡又多熬了几分钟关火，（大概是11分这样）颜色比上一次深一点点，但这两次成品 在夏天30多的温度下，用筷子搅起来吃会很快流动（所以都是放冰箱方便搅着吃），今天是第三次，记录了时间方便自己之后对比查看。（三次都是熬到大泡泡才偶尔用硅胶铲推一下锅底，在这之前都无需搅拌），接着熬到成片的大泡泡，颜色变深，19：17分之后又熬了两分钟，硅胶产推动锅底，打起感觉有稍微阻力就关火了。最后图片对比很明显了😄😄开心
iPhone 拍摄于
2022-09-08 19:54:04
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