【做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包图片】灵之鸟

在国内经常做烘培。现在多伦多帮女儿带孩子，忙得一匹。今天想做菠萝面包，就在下厨房APP找了几个方子，比较了一下，用了本案。因为好久没做又担心孩子醒了，有点手忙脚乱。最后还是忘了一个程序：刷蛋液，所以出炉时色彩差点。但负责地说，味道与菠萝裂纹很棒。我用过其他菠萝面包方子，感觉这个综合效果最好。

Android 拍摄于 2022-09-08 19:57:38

高筋面粉、水、耐高糖酵母、液种、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、水(天热请用冰水)、鸡蛋(不需回温)、细砂糖、盐、全脂奶粉、无盐黄油(需事先软化)、无盐黄油、猪油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉(不推荐替换或不用)、小苏打(不推荐替换或不用)、盐

综合评分 9.1 （七天内 6 人做过）

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灵之鸟的厨房

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