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月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
ToTuTu做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
ToTuTu
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
记录：共15个月饼，每个月饼65克，其中月饼皮每份26克，月饼馅每份39克（蛋黄9克左右+板栗蓉30克）。
饼皮开裂原因：应该是因为皮太硬，同时烤箱温度过高，应当调整为180度。
iPhone 拍摄
于 2022-09-09 23:57:43
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆（自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水（刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
8 赞
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