小伙伴很喜欢,给她们送过去了结果忘记拍照了
记录一下这次的用量和火候:
用的黄油是小伙伴给的kerrygold,但是因为之前没用过所以做到一半的时候才发现这是有盐黄油…………只有硬着头皮做下去了,没有另外加盐。糖减到35~38g,加了小半袋earl gray茶包(剩下的半包继续系紧放牛奶里冷萃奶茶嘿嘿)。因为我们家裱花嘴口很小所以挤出来的饼干很薄,395F只烤了10-12分钟,感觉火候还比较合适。这个量用我家的裱花袋起码分两次(或者三次)来挤才不会那么狼狈,我分了三盘三次烤,下次可能可以考虑减半去做。
个人感觉这次做的甜度咸度还都比较符合我个人的口味,给大家尝的结果是有的小伙伴喜欢,有的小伙伴评价没味道(💢)。每个牌子的有盐黄油可能含盐量都会有区别所以大家还是听作者的话用无盐黄油加盐比较好。茶包给饼干增香不少,感觉大家可以根据口味加一点茶包或者香草精。
果然曲奇还是要夏天做啊……