那几天温度低，苹果酵液发酵了将近一周，勉强有一些小气泡，发了一次不怎么好，剩下的酵液我就放冰箱冷藏了。大概过了一周，想着把它用完别浪费了，再试试吧，不行给狗吃。没想到，喂养了两次后，它发的非常好，于是第三次加了四五倍的面粉烤了硬欧，很香很香。剩下了一点酵种又继续喂养了一次放入冷藏，转天？又拿出来室温喂养了两次，蒸了一锅馒头，特意合硬一些面，没有揣碱也不酸，想要更香下次揣一克碱水就好了。这是我第二次做酵液，第一次成功发出面包馒头。记录一下🥳