“长生不老良药”—银耳
清乾隆年间,国运昌盛,民间富饶,乾隆数次南巡,身体渐渐疲惫,后宫于是吩咐御厨御医为其调制滋补养体之物,恰时,地方官员进献珍品—近似燕窝。御厨便以其为主料,加以银耳、红枣、枸杞、桂圆、百合、冰糖等多种滋补之物,制成“燕窝银耳羹”。
乾隆初尝便赞不绝口,称其口感绵密顺滑,口感清甜,便日日炖煮。数月过后,乾隆皇帝疲态尽去,身体也倍感有力。精力充沛,神采飞扬。于是乾隆便将“燕窝银耳羹”赠与宠妃。长期服用,宠妃肌肤愈发娇柔,体态更加舒展,更有秀发乌黑,乾隆大赞。
后御厨后人将配方传于子孙,故此“燕窝银耳羹”不再为皇宫专属,民间皆可食用。
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