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面包
🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包
蛋蛋妈咪妈咪吼吼吼做的🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包
蛋蛋妈咪妈咪吼吼吼
做过
🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包
果然古人诚不欺我啊[强][强][强]
“工欲善其事,必先利其器”,做面包路上的“拦路虎”(揉面)被我消灭了[旺柴][旺柴][旺柴]
绑腹带也找到了它的第二春[捂脸][捂脸][捂脸]
Android 拍摄
于 2022-09-17 16:02:46
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🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包
高筋面粉
、
牛奶(不要一股脑加完)
、
糖
、
鸡蛋
、
黄油
、
奶粉
、
盐
、
干酵母
综合评分
8.5
(七天内
3
人做过)
王太家
7 赞
1 回应
蛋蛋妈咪妈咪吼吼吼
2022-09-17 |
回复
自己记录自家机器的脾气!
1-材料:
面粉450g
牛奶260g
盐5g
鸡蛋一个
黄油50g
糖50g
酵母5-7g
2-揉面时间:
除黄油和盐全部加入,1档2分钟 和面
加盐
4-5档3分钟 快速揉至粗膜
加黄油
1档2分和面
4-5档3分钟看状态,出手膜
整形发酵2倍大
表面刷牛奶,撒椰蓉
3-烤
上下火170 ℃ 20分钟
再加5分钟180℃
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