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烘焙
超软的酸奶小餐包
echo赵做的超软的酸奶小餐包
echo赵
做过
超软的酸奶小餐包
女儿返校前，特意给她做的。
配方略有改动，味道还不错，有股蜂蜜的味道，甜度也合适。
蜂蜜：93g
白砂糖：7g
酸奶：纯甄的，200g
冰水：47g
盐：看着加的。
佳麦厨师机：6档10分钟，再6档8分钟。
出缸温度29度。
面团偏软，分割时有点粘手。
先室温1发了3-4个小时。后来发现不用2发。就立马分割了。
Android 拍摄
于 2022-09-18 16:11:26
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超软的酸奶小餐包
高筋面粉
、
酸奶
、
冰牛奶
、
鸡蛋
、
糖
、
酵母
、
盐
、
黄油
综合评分
8.1
（七天内
1
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-薄荷糖的味道-
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