【火腿芝士玉米软包图片】菠萝and菠菜

菠萝and菠菜做过火腿芝士玉米软包

提前二十小时做的液种，方子里把液种的水面和酵母减去就做了
我发现我每次揉面时间都比方子里的要长才能揉好，还好缠了冰袋，不然面温会很高
没有马苏里拉，加了点奶酪片，肉骨肠加玉米粒，放了一点点黑胡椒
一次发酵25分钟，165/180，26分钟，上色有点重了

iPhone 拍摄于 2022-09-19 21:09:27

高筋面粉、1个鸡蛋➕牛奶、酵母、盐、细砂糖、黄油、馅料：、芝士碎、火腿、黑胡椒、甜玉米、芝士粉、注意！用锡纸模具量翻倍，酵母/盐/黄油不变，此方子是纸托模具

综合评分 7.9

2 赞

0 回应

11 关注 | 26 作品

关注

菠萝and菠菜的其他作品

全部