只剩下一点高筋粉不够做吐司了，就加了点粘米粉做米面包。 懒得再打蛋。配料做了一点调整。
100g 日式吐司粉 50g粘米粉 90g牛奶 15g水。因为加了粘米粉，不容易出膜，总觉得要失败。怕打面太久面温太高影响发酵，出了点粗膜之后才加的酵母。
最后加黄油和盐。
也不用怎么擀卷，滚圆发酵之后就入炉烤了。190度上下火20分钟。
松软Q弹的口感，切面也挺细腻。
100g 日式吐司粉 50g粘米粉 90g牛奶 15g水。因为加了粘米粉，不容易出膜，总觉得要失败。怕打面太久面温太高影响发酵，出了点粗膜之后才加的酵母。
最后加黄油和盐。
也不用怎么擀卷，滚圆发酵之后就入炉烤了。190度上下火20分钟。
松软Q弹的口感，切面也挺细腻。
Android 拍摄于
2022-09-21 13:35:10
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