老师的方子特别好，配比好棒！用的国产河套高筋粉也很好，切一半面团加了10g可可粉10克牛奶。糖总量放了40g。吐司特别柔软，弹性很强
iPhone 拍摄于
2022-09-22 19:30:55
水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克
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