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Bakingpie-猫爪蛋糕&很萌很Q的“喵星人”蛋糕
手眼不协调做的Bakingpie-猫爪蛋糕&很萌很Q的“喵星人”蛋糕
手眼不协调
做过
Bakingpie-猫爪蛋糕&很萌很Q的“喵星人”蛋糕
用的三能猫爪模具,一套只有5个,所以配方中材料都减半(鸡蛋一个,蛋黄加蛋清45g左右)。材料中黄油改用玉米油了,给孩子吃的所以没用泡打粉,用了海绵蛋糕的做法,蛋清硬性发泡后加蛋黄低速打发,筛入低筋粉后翻拌均匀,再把一部分蛋糊加入玉米油中翻拌下,倒回蛋糊中翻拌均匀。取小部分混入可可粉拌匀,挤入四爪和肉垫后冷冻了一分钟,再挤蛋糊到九分满。烤完发现外脆内软,口感不错。第二批把一半油换成牛奶,减少了5g糖。还是用海绵蛋糕分蛋法做的。感谢方主的配方。
#萌物#
Android 拍摄
于 2022-09-24 16:46:04
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Bakingpie-猫爪蛋糕&很萌很Q的“喵星人”蛋糕
黄油
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
泡打粉
、
可可粉
、
低筋粉
综合评分
7.5
Bakingpie
8 赞
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