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吹弹可破的椰浆蛋糕
Pandda做的吹弹可破的椰浆蛋糕
Pandda
做过
吹弹可破的椰浆蛋糕
方子x1.5倍，即6个鸡蛋量烤了八寸模(再大就需要两个超大碗来装蛋白湖和液体面粉糊)
*上管温度降到120，下管维持150或提高(下1/3不够蓬，可能温度不够？)
步骤详细，成品非常蓬松，蛋白高速打硬对成品长高起到了决定性作用... 口感没吃出椰浆味道.. 但比纯鸡蛋方子清爽、清新
#早餐•2022年10月3日#
。
iPhone 拍摄
于 2022-10-03 11:37:48
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吹弹可破的椰浆蛋糕
鸡蛋四个
、
椰浆100g
、
盐1g
综合评分
7.8
轩轩的饲养员
9 赞
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