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芋泥大理石吐司
Wing_f1du做的芋泥大理石吐司
Wing_f1du
做过
芋泥大理石吐司
根据up主的液体跟粉量出来太黏了,可能是面粉种类不同?我用的是金象高粉,跟新良软白低粉,揉的时候加了挺多粉才成团,新手揉不出薄膜,面粉的糖减了5克,芋头用了250g加25克糖加20克黄油,出来甜度刚好,芋头超香的!虽然切开里面的样子不是我想象的样子,但是味道很好!好好吃!
#晚餐•2022年10月3日#
iPhone 拍摄
于 2022-10-03 17:17:59
赞
芋泥大理石吐司
主面团
、
高筋面粉
、
低筋面粉
、
奶粉
、
牛奶
、
淡奶油
、
炼乳
、
酵母
、
白糖
、
盐
、
黄油
、
鸡蛋
、
芋泥馅料
、
(下面是馅料配方)荔浦芋头
、
紫薯
、
淡奶油
、
糖
、
炼乳
、
黄油
综合评分
7.3
糖果妈咪11
8 赞
1 回应
糖果妈咪11
扬州 | 2022-10-15 |
回复
@
Wing_f1du
嗯嗯 每个牌子面粉吸水量不同,我用的王后的面粉
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