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爱做饭的菇凉hhh做的2022年10月04日
爱做饭的菇凉hhh
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2022年10月04日
芹菜炒虾仁
芹菜,虾仁,腰果,蒜,干辣椒
将芹菜切成段,然后从中间切开,放入水中,焯片刻,放凉备用。虾仁用油稍微煎一下。
热锅凉油,放入蒜片,干辣椒1个,放入芹菜段,翻炒片刻,加入虾仁,加盐,生抽。翻炒,待熟之后,加入腰果。
ps:芹菜焯1-2分钟即可,不然失去脆感不好吃了。
虾仁我买的是可以直接吃的,焯过水的速冻虾仁。如果买的是生虾的话得自己制作一下焯水。
腰果一定要最后出锅前放入即可,腰果放入后一定不能加水。不然腰果是绵囔囔的,不好吃。
腰果煎的时候注意不要煎的太过了,否则就焦了。
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于 2022-10-04 10:52:45
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