高粉只有152g余量都是新良高筋全麦粉（蛋白质14.5）全麦粉多水量增加约30g，成品超级好吃。割包一般是因为没有割包刀，水果刀割不好。
三次折叠后比较晚了就放了冰箱冷藏，第二天早上室温20分钟后进烤箱发酵烘烤的
三次折叠后比较晚了就放了冰箱冷藏，第二天早上室温20分钟后进烤箱发酵烘烤的
iPhone 拍摄于
2022-10-04 12:19:24
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