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菠萝和风梨做的2022年10月07日
菠萝和风梨
分享作品 2022年10月07日
序数三秋,突遭封控,学了一道客家姜酒焗鸡
砂锅里
姜粒,洋葱大粒用油爆香,放入腌制好的黄油母鸡🐔不利于减肥,去皮去油,焗一会后翻炒
没有客家黄酒,家里有绍兴料酒,来150毫升,水至少300,红枣六七颗,水开了撇去浮沫,小火焗。第一次做这道菜,没有经验,水是分两次加入。
中途出去做了核酸,回来发现焗鸡糊底,所以有了第二次加水。
近1个半小时,中途要翻炒一下,尾声:水快干了,颜色很好看,加入适量食盐,出锅!
香~这是不是被迫提升厨艺的节奏!
iPhone 拍摄
于 2022-10-07 13:12:26
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