厨房小白，完全按照菜谱做的，没有加盐出锅还忘了鸡精，但是还是好吃的不行！！图中我做的是1个鸡腿，五个冰糖，一个土豆，8.9个香菇，一个青辣子，出来刚好是一人食。对于厨房小白来说步骤有点多，我总结了一下就是这这几个模块
①腌(作者分享的那些料腌鸡肉时先放一半，全放了也没关系后面可以少放或者不放)
②炒糖色(先炒一下土豆，然后捞出来再上糖色)
③炒香(放大蒜辣皮子姜爆香)
④去腥调味(放料酒啥的，如果腌制时候放足了生抽老抽啥的这一步就少放或者不放)
⑤炒菜(放蘑菇)
⑥初炖(鸡肉入味30分钟)
⑦再炖(放土豆20分钟)
⑧点缀辣子焖3分钟
我是这样记的，这样做的时候不用拿着手机好操作一些，分享给大家，我自己也备忘一下哈哈，感谢作者分享菜谱💗💗