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面包
【爱和自由】老面包
桃子linjing做的【爱和自由】老面包
桃子linjing
做过
【爱和自由】老面包
第一次用这个方子烤老面包，还不错！温度有点高了，下次用140℃试试。过程中，一发之后手揉了15分钟，出厚膜才整形的。内部组织拉丝，还不错
Android 拍摄
于 2022-10-07 17:49:34
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【爱和自由】老面包
酵头:
、
金象高筋粉
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
酵母
、
水
、
主面团:
、
金象高筋粉
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
全蛋液
、
水
、
黄油
、
融化的黄油(液体)
、
烤箱下层
综合评分
8.7
小幽27
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