这次家人买的排骨膻味太重，原计划熬板栗排骨汤的，焯水时差点被膻味熏晕，就拿一点熬汤，剩下的大多拿来红烧了，用大料压一压味道勉强能吃，对比起有膻味的排骨，还是加在里面的鸡蛋和板栗更美味。#午餐•2022年10月10日# 那锅板栗排骨汤也熬好了，之前看过一个菜谱说羊肉汤如果想不膻就大火不盖盖熬，这样膻味可以散掉，我用熬羊汤的方法来熬这个排骨汤一点效果没有，整得厨房臭烘烘的，默默把盖子盖回去了，50块一斤的排骨，总不能扔了吧，泪目～
iPhone 拍摄于
2022-10-10 15:56:14
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