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面包
椰蓉奶香小餐包
yunting_tina做的椰蓉奶香小餐包
yunting_tina
做过
椰蓉奶香小餐包
0-170度烤了20分钟,差点烤焦,后面要加盖锡纸。椰蓉陷部分同事说甜度刚刚好,用的是黄油30,椰蓉60,糖25-30,鸡蛋30g左右。中种法做的,中种参考牛奶卷一模一样的配方,主面团的糖用牛奶卷的配方的2/3
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于 2022-10-13 19:02:34
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椰蓉奶香小餐包
面包体材料
、
高筋面粉
、
奶粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
耐高糖酵母
、
黄油
、
细砂糖
、
盐
、
椰蓉馅儿材料
、
椰蓉
、
全蛋液
、
黄油
、
全脂奶粉
、
糖粉
、
所用模具
综合评分
8.0
(七天内
3
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逸雪6
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