【极简】燕麦麸皮硬欧包万能公式(消耗麸皮&豆粉)
各种混合粉(我是黄豆片+燕麦麸皮+豆浆粉=0.5:1.5:1)、高筋面粉(/谷朊粉+高筋面粉=0.5:0.5)、水(包括融化酵母的温水)、酵母(夏天3克冬天5克)、盐、糖(用代糖的宝宝们一定要注意,要用一些蜂蜜去激活酵母的活性,不能完全用代糖)、如果用豆渣100克≈60克混合粉+40克水。替换多少就原材料去掉多少即可
1 做过
是Sira吖